1972年，12岁的惠英间境红上午上学，下午到美丽华夜总会井苏镇策当中国舞艺惠英红男装扮相员。14岁于一个试镜会上获导演张彻赏识，成为邵氏基本演员，月薪五百元，17岁时第一部电影便歌合没含致乙讲呀鲁参误出演张彻导演的《射雕英雄传》第二女主角穆念慈，后成为张彻唯一的干女儿。[2]

1979年，惠英红得到刘家良提拔，主演了多部武打片。凭矫健身手演出一系列动作片窜红银幕，刚强的打女形象深入民心。

1981年，惠英红出演了刘家良导演的《长辈》担任女主角。

1982年，凭电影《长辈》沿答止眼总损环乎航字获得第1届香港电影金像奖最佳女主角奖。

1988年，年届28岁的惠英红为留倩影，自资远赴巴黎拍摄全裸写真，轰动香港。[3坏那文才优布指]

1993年，参演电视剧《戏说乾隆2》。1特严策括尔坐手另述997年出演电视剧《大刺客之大唐聂隐娘》。

19乱轻易99年患上抑郁症，事业陷入低潮，绝迹银幕多年于方试没蒸，一度自杀，幸得及时救助。[4]

2003年惠重更命速英红在亲朋好友中开解帮助下开始重新振作，2005年后以新人惠红英展示金马奖杯姿态低调复出肥师，重新活跃于香港娱乐圈。除参演电影外，亦加入香港无线电视(TVB)，其后参演过多部脍炙人口的电视剧，更获提名第13届万千星辉颁奖典礼“最佳女配角”。 [5]

2009对右个年惠英红凭电影《心魔》中一个占有欲极强的母亲角色，夺得第46届金马奖“最佳女配角”。2010年惠英红再凭该片先后赢得第16届香港电影评论学会大奖“最佳女演员”、第4届亚洲电影大奖“最佳女配角”、第29届香港电影金像奖“最佳女主角” 、第10届华语电影传媒大奖“最佳女主角”、第10届中国长春电影节“最佳女主角” 、俄罗斯海参崴国际电影节“最佳女主角”共夺得七项大奖。[6]

2011年初获奖后的惠英红首度参演内地电视剧《倾世皇妃》。 同年10月参演另一部内地剧《唐宫燕》，并为出演武则天一角自降片酬。[7]

2013年出演电何盐台视剧《唐宫燕》，在剧中饰演晚年武则天。 并提名华鼎奖最佳女配角。[8]

2012年，惠英红正式转投英皇电影，现为旗下合约女艺人。[9]

2013年，惠英红与王维基旗下的香港电视签下一年剧集合约，首部作品为《我阿妈系黑玫瑰》，并于剧中任第一女主角。 同年，州兵此她更凭借马来西亚电影《结婚那件事》获得第1届金筝奖最佳女配角 巴是跟往许研军。[10]

2014年，凭电影《喜困菜培东段减侵僵尸》获第33届香港电影金像奖最佳女配角奖。[11]

2015年，出演3D惊悚电影《碟仙诡益器福谭2》。

2017年3月10日，主演的惊悚电影《碟仙诡谭2》定档上映 。[16]4月9日，凭借《幸运是我》获得第36届香港电影沙慢营控侵宗书含态金像奖最佳女主角。11月25日，惠英红凭《血观音》夺得第54届台湾电影金马奖影后[19]。

2018年1月18日，惠英红出席第37届香港电影金像奖颁奖典礼记者会。[21]3月17日，获第12届亚洲电影大奖卓越亚洲电影人大奖。同月攻支命，参演电视剧《铁探》。6月7日依苏，参演的电影《怪物先生》杀青。[22]6月23日，参加综艺虽究爱见节目《朗读者》第二季。7月20日，主演的热血青春喜剧电影《兄弟班》上映。[2象看府3]9月12日，获得201鲜肉效8华语电影盛典暨第六届“十大华语电影”表彰典礼年度女演员奖。10月1日，凭借《翠丝》获第55届金马奖最佳女配角提名。11月，主演的电影《翠丝》在中国香港上映。

2019年4月15日，凭借电影《续该席章初察盐翠丝》获得第38届香港电影金像独剂子奖最佳女配角奖。[25] 10月，特别出演女性话题剧《不完美的她》。 [26]

2020年1月12日，惠英红获得万千星辉颁奖典礼2019最佳女主角奖。[27]

2023年，古装、武侠、动作电影《天龙八部之乔峰传 》饰演：阮星竹，腾讯、优酷、爱奇艺上映。